Бюро туризма Алматы выпустило Almaty Gastro Guide, в который вошло более 140 заведений и гастро-туров.
Южная столица первая в стране обзавелась собственным гастрономическим путеводителем. Его разработкой занималось Бюро туризма Алматы в сотрудничестве с профессиональными гидами-экскурсоводами и фуд-экспертами с целью продемонстрировать богатый кулинарный спектр города, собравший всевозможные культуры и традиции, а также динамично развивающийся ресторанный бизнес. Almaty Gastro Guide выпущен в печатном и электронном вариантах на трёх языках — казахском, русском и английском.
В гид вошли более 140 заведений, каждое из которых нашло своё место в нескольких маршрутах:
- «Классический тур» — для тех, кто желает ближе познакомиться с историей Алматы через еду;
- «Традиционный гид» — самые лучшие места города, где можно отведать национальную казахскую кухню;
- «Мультикультурный гид» — доказательство мультикультурности региона;
- «Горы и гастрономия» — подойдёт гурманам и любителям активного отдыха;
- «Инстаграмбл» — в этом разделе собраны эстетичные заведения, чьи владельцы постарались над интерьером и айдентикой;
- «Art&Eat» — концептуальность и искусство вкупе с прекрасными блюдами.
Кроме того, в издании включены самые яркие места со стритфудом и бары, а также список специалитетов — уникальных блюд, характерных только для Алматы, и список фуд-сувениров.
Создание гида — это не только новый шаг в развитии гастро-туризма, но и возможность представить Алматы в новом свете, показав его современность и гостеприимство. Основное внимание было уделено навигации и удобству — страницы имеют четкую структуру, легко читаются, а маршруты и заведения логично сгруппированы. Выборка заведений была основана на сбалансированном сочетании популярных локаций и мест, отражающих мультикультурное наследие. При отборе учитывались не только уровень популярности и рейтинги, но и атмосфера, качество кухни, а также концептуальная составляющая каждого заведения. Гид также включает списки заведений по категориям и районам, с практической информацией — адресами, временем работы, и контактами», — говорится в официальном пресс-релизе акимата Алматы.
Многие алматинские заведения были отмечены международными экспертами: так, ресторан AUYL вошёл в рейтинг 50 Best Discovery и в список самых красивых ресторанов мира.
А про свою сеть ресторанов в эксклюзивном интервью ’98mag рассказал ресторатор Александр Орлов.
