В Казахстане выбрали лучшего сомелье 2024 года

В Казахстане выбрали лучшего сомелье 2024 года

В течение двух дней, с 11 по 12 октября, в Алматы казахстанские сомелье боролись за звание самого лучшего в рамках конкусрса Les Grands Chais de France The Best Sommelier of Kazakhstan 2024, которым стал Роман Щербаков.

Рассказываем, как прошло крупнейшее винное событие страны.

На прошлой неделе, в южной столице состоялось важное событие для винной культуры Центральной Азии — восьмой конкурс Les Grands Chais de France The Best Sommelier of Kazakhstan 2024. 41 специалист из различных городов страны, а также двое представителей из Узбекистана, соревновались за заветное звание лучшего сомелье страны. Одиннадцать из них успешно прошли в полуфинал, а трое стали финалистами конкурса: Роман Щербаков — бренд-амбасадор Eco-trade.kz и сомелье ресторана Nuala, ставший победителем; Валентина Киричкова — бренд-менеджер компании Monte Biano, которая заняла второе место; а также Денис Салимзямов — сомелье ресторана AUYL, взявший бронзу.

Конкурс проходил в несколько этапов. Участникам предстояло продемонстрировать профессионалам и публике, что на самом деле представляет из себя ремесло сомелье.

 

 

В отборочном туре конкурсантам пришлось выполнять непростые задания, которые включали в себя теоретический тест, слепую дегустацию четырёх образцов вина, а также полное письменное органолептическое описание одного белого вина.

В полуфинале участников тоже ждали новые испытания: слепая дегустация 10 алкогольных напитков, устное описание вина, квиз по новозеландским винам, гастрономическое задание на определение соусов из меню классического стейкхауса и демонстрация сервиса игристого вина.

Финальный раунд состоял из семи заданий, в которых участники должны были применить свои знания в области вина, а также талант в сфере сервиса и гостеприимства. Финалистом предстояло работать в импровизированном ресторане и выполнять задания с множеством хитростей и уловок, при этом демонстрируя безупречный сервис и оставаясь невозмутимыми со своими «гостями», которые были судьями.

 

 

 

В итоге, лучше всех с поставленными задачами справился Роман Щербаков, которому и достался кубок победителя конкурса и титул лучшего сомелье страны.

Конкурс сомелье — это не только соревнование между винными специалистами, но и обучение. Образовательный блок мероприятия состоял из лекций и семинаров от главного спонсора Les Grands Chais de France и спонсоров, которыми выступили Luxury Valley, Graham’s Port и Vinultra.

А для зрителей и всех участников конкурса был организован винный салон и круговая дегустация более 100 видов вина из разных регионов мира.

Ассоциация Сомелье Казахстана (KazSomm Association) была основана в 2017 году и с прошлого года имеет статус некоммерческой организации. На сегодняшний день KazSomm Association является единственной ассоциацией Центральной Азии, входящей в Международную Ассоциацию сомелье ASI. Организация играет важную роль в развитии винного сообщества страны, давая возможность специалистам винной отрасли проходить внутренние и международные экзамены, а также участвовать в континентальных и международных конкурсах и лагерях подготовки под эгидой ASI, представляя Казахстан на мировой арене.

Читайте также
Читайте также
Читайте также
Читайте также
Читайте также
Читайте также
Читайте также
Читайте также
Читайте также
Читайте также
Читайте также
Искусство Алматы: выставки ноября
Город
#события
Искусство Алматы: выставки ноября
Идём на лекции Аси Казанцевой в Астане
Город
#события
Идём на лекции Аси Казанцевой в Астане
Антон Долин проведёт в Алматы презентацию новой книги
Город
#события
Антон Долин проведёт в Алматы презентацию новой книги
О чём поёт RaiM? Разбираем нарративы седьмого альбома артиста
Культура
#музыка
О чём поёт RaiM? Разбираем нарративы седьмого альбома артиста
О выставке «Переплетая климат, воды и сообщества»: как художники призывают спасти Балхаш
Город
#события
О выставке «Переплетая климат, воды и сообщества»: как художники призывают спасти Балхаш