Узбекистан — одно из самых популярных направлений у казахстанских туристов. Почти у каждого найдётся знакомый, кто ездил туда на праздники — или возможно вы сами уже бывали там. Но несмотря на соседскую близость, эта поездка по приглашению наших друзей из Siberian Wellness стала для меня первым настоящим знакомством со страной, где сочный плов, монументальное средневековое зодчество и восточное гостеприимство сливаются в один яркий и тёплый опыт.
Ещё более особенным он показался тем, что нас повезли не в известные всем Самарканд, Хиву или Бухару, а на восток страны — в солнечную Ферганскую долину, а именно в область Наманган.
Здесь мы увидели, как на солончаковых землях под палящим солнцем выращивают будущие сады на десятки гектаров, как производят БАДы и яблочный концентрат и с какой дотошностью заботятся о взрослых плодовых деревьях. Но обо всём по порядку.
Как с нуля озеленить пустыню
Чорток — первая остановка. Здесь стоит новый агропроект компании Siberian Wellness, и в прямом смысле слова «цветёт» зелёная инициатива бренда. Только начавшееся лето здесь бьёт наотмашь: сухой воздух и сухая земля — на этом фоне особенно контрастно смотрятся зелёные, упрямо тянущиеся вверх здоровые саженцы. Они раскинулись на 50 гектарах у самой границы с Кыргызстаном. С одной стороны — пограничная вышка и начинающийся горный склон, с другой — холмы и степи, уходящие вглубь Ферганской долины.
Под смех местных работников, которые взяли паузу на обед, мы прошли ближе к будущему саду. Наблюдая за их времяпрепровождением, сложно было не спросить о тех, кто каждый день трудится на благо сада. Как оказалось, в Siberian Wellness 70 человек из числа местных работает в штате, а сотни жителей окружающих деревень привлекаются для сезонных работ, которые длятся вплоть до ноября.
В Чортоке они занимаются уходом за молодыми деревьями — яблонями и черешней. Ровные ряды саженцев на фоне практически белоснежной почвы напоминают декорации к фильму о другой планете. Совсем скоро эти деревья начнут плодоносить: урожай пойдёт на производство яблочного концентрата, чаёв, спортивного питания и не только.
Помимо плодовых деревьев, здесь выращивается топинамбур, из которого делается «природный инулиновый концентрат» — он помогает нормализовать углеводный и жировой обмены и усваивается без участия инсулина. Нам показали небольшой экспериментальный участок, где агрономы подбирают оптимальный способ выращивания, чтобы добиться максимального содержания инулина в растении.
В глаза бросаются и поляны с ромашкой и расторопшей по другую сторону от сада. Мягкая ароматная ромашка и колючая пушистая расторопша, будто смотрящие друг на друга, особенно порадовали агрономов в этом году. Благоприятная почва, на которой никогда ничего не строили и не вели сельскохозяйственные работы, несмотря на ослепительную белизну, способна выращивать растения высокого качества.
У компании есть и амбициозные планы на будущее: когда сад окрепнет и станет настоящим зелёным оазисом, здесь хотят развить экотуризм. На холмах может появиться инфраструктура для гостей Ферганской долины — чтобы каждый мог своими глазами увидеть, как среди полупустыни растёт настоящий сад с видом на каменистые хребты и бескрайние степи.
Сотрудники рассказали и о другом проекте Siberian Wellness, связанном с их экологической миссией в регионе. Речь идёт о их поддержке благотворительной инициативы «Мой сад в Аральском море»: за два года на дне высохшего Арала было высажено 14 220 саженцев саксаула и 500 засухоустойчивых декоративных деревьев.
На производство!
Следующей точкой маршрута стал Чуст. Здесь нас встретили с особым гостеприимством, и началось всё с производственного комплекса, где мы, переодевшись в санитарные халаты, смогли увидеть весь процесс создания яблочного концентрата. Это автоматизированный процесс, который проходит через новое современное оборудование и контролируется на каждом этапе. Производственный комплекс, как и вся инфраструктура компании, построена в Намангане с нуля.
За сутки здесь обрабатывают до 80 тонн яблок и изготавливают до 10 тонн яблочного концентрата. Чтобы получить из него сок, достаточно смешать концентрат с водой — нам, конечно, дали попробовать. Первое, о чём думаешь, — здесь явно есть подсластитель. Ну не может натуральный сок быть таким вкусным! Однако за вкус действительно отвечают только отборные яблоки и их качественная обработка.
Тут же производят БАДы — эту продукцию можно назвать одним из ключевых продуктов Siberian Wellness, с которого во многом и началась история бренда. На производстве в Намангане мы увидели все этапы их создания.
Ряд продуктов компании подходит для веганов, а подавляющая часть ассортимента имеет сертификат HALAL в соответствии со стандартами стран СНГ, Турции, стран Арабского залива, Малайзии и Индонезии.
Сады прошли сертификацию и по стандарту Global G.A.P. На данный момент Siberian Wellness является крупнейшим обладателем этого сертификата в Узбекистане. Он подтверждает безопасность, качество и экологичность сельхозпродукции. Кроме того, производственный кластер сертифицирован по стандартам FSSC 22000 и ISO 14001, что означает соответствие требованиям продовольственной безопасности и системы экологического менеджмента.
Принципы чистого состава — ещё одна важная часть философии компании. В продуктах Siberian Wellness не используются сульфаты, парабены, фталаты, минеральные масла, искусственные красители и ароматизаторы.
Сады Намангана
В садах Намангана выращивают персики, абрикосы, нектарины, яблоки, груши, черешню, миндаль, а ещё сливы и виноград. Только сортов абрикоса здесь можно найти около тридцати. Для посадки используют саженцы не только из питомников Узбекистана, но и из Франции, Испании, а также испытывают сорта из Австралии и США.
Команду агрономов составляют в первую очередь местные специалисты, которые знают климат и почву региона как свои пять пальцев. Однако в работе над проектом участвуют и международные эксперты из Франции и Испании.
Прогуливаясь по саду, мы много беседовали с главным агрономом, который подробно рассказывал о деревьях. Очень понравилось трогательное отношение всех работников к каждому из саженцев, их внимание и нежность. В каждом слове — забота и уважение к работе, которая в этих садах ведётся каждый день. Подробности касались даже выбора удобрений и безопасных пестицидов. Я не удержалась и проконсультировалась с агрономом насчёт собственного персикового дерева, которое растёт дома в Алматы и периодически болеет.
Особенным опытом стал самостоятельный сбор урожая — собирали мы тоже персики. Даже не стыдно отметить, насколько явно ощущается разница между персиком, выращенным в Намангане, и персиком из моего сада. Узбекские плоды и сочнее, и крупнее, и слаще. Кстати, именно эти деревья, как отметил агроном, были привезены сюда из Франции.
Очень важно было заметить, что в компании уделяют внимание рациональному использованию ресурсов — в частности воды, дефицит которой чувствуется во всей засушливой Центральной Азии. Сад орошается капельным поливом — этот метод позволяет экономить воду и равномерно распределять влагу, что способствует лучшему росту и здоровью растений. Сама вода, ради которой пробурили несколько скважин, проходит через собственную систему очистки. Кроме того, в садах Siberian Wellness применяются натуральные удобрения, включая биогумус, произведённый ими самостоятельно.
Приятно осознавать, что сейчас в Наманганской области прямо на глазах происходит колоссальный и амбициозный агропроект. Осознанный подход к ресурсам, внимательная работа и вовлечённость местного сообщества способны превратить даже пустыню в плодородный ландшафт со своей экосистемой.
Я уезжала из Ферганской долины с ощущением, что побывала в месте, где происходят важные — пусть и не всегда заметные с первого взгляда — перемены. Здесь не просто растят деревья или делают добавки. Здесь создают среду, в которой хочется остаться подольше, чтобы слушать и смотреть. Эта поездка в Наманган показала мне Узбекистан с другой стороны: трудолюбивой, зелёной, заботливой. Именно здесь, вдали от туристических городов и на опалённой солнцем земле, рождаются настоящие истории о заботе, труде и будущем, которое выращивают своими руками.
Компания Siberian Wellness уже 18 лет представлена в Казахстане и продолжает активно развиваться, предлагая натуральную продукцию для здоровья, красоты и энергии жизни. За это время бренд заслужил доверие тысяч клиентов благодаря высокому качеству, научному подходу и экологической ответственности. Ознакомиться с ассортиментом можно в интернет-магазине или в Instagram-профиле @siberianwellnesskz — следите за новинками, вдохновляйтесь историями и выбирайте лучшее для себя.
